Published On: Jue, Jul 17th, 2014

Madrid/ Presentan las primeras jornadas «Perú Gastronómico 2014»

portadonLa Asociación Española de Gastronomía Peruana (APEGA ESPAÑA presentó, ayer miércoles 16 de julio, en la sede de la Embajada del Perú en España, las primeras jornadas del PERÚ GASTRONÓMICO 2014 que tendrá lugar del 18 al 27 de Julio en Madrid coincidiendo con las fiestas patrias del país andino.

Durante el acto se hizo entrega al actor JUAN ECHANOVE del reconocimiento «Gastroperuano 2014» por su contribución a la difusión de la cocina peruana en España.

Las primeras jornadas gastronómicas de Perú en Madrid en las que participarán 10 de los restaurantes más representativos de la cocina peruana en en la capital de España  dispondrán de un menú degustación a un precio cerrado de 25€ donde se incluyen los platos mas representativos y destacados del sector gastronómico peruano.

Se podrán degustar desde los platos más tradicionales como el Ceviche clásico, la Causa Limeña, el Tiradito o el Ají de gallina, hasta platos de nueva creación adaptando la cocina peruana a las nuevas tendencias culinarias y a la gastronomía española como Mini cóctel de Causa Limeña, Cebichito frito, Majado de yuca con chicharrón ibérico, Causa de mariscos, Puñal de mariscos, o Tubito crujiente de papa amarilla con espuma de yogur, sin olvidar el Pisco Sour, cóctel elaborado con Pisco, la bebida nacional de Perú que se obtiene de la destilación de uvas.!

 

Los restaurantes participantes en estas jornadas son:

Alcalá Fusión (Alcalá,268) www.alcalafusion.com
Cevichef (Avda. Emperatriz Isabel,3) www.cevichef.es
Chincha Casa Perú (Plaza de los Mostenses,3) www.chincha.es
Chincha Internacional (Meléndez Valdés,7) www.restaurantechincha.com
El Inti de Oro (Ventura de la Vega,12) www.intideoro.com
El Inti de Oro (Amor de Dios,9) www.intideoro.com
La Cevicuchería (Téllez,20) www.lacevicucheria.com
Mis Tradiciones (Paseo de Yeserías,15) www.mistradiciones.com
Piscomar (San Isidoro de Sevilla,4) www.restaurantepiscomar.com

Sobre APEGA ESPAÑA

La Asociación Española de Gastronomía peruana (www.apegaespana.com) es una organización
sin ánimo de lucro dedicada a promover y difundir su gastronomía e identidad cultural con el fin de
PERÚ GASTRONÓMICO 2014consolidar la cocina de Perú en España bajo acciones como jornadas gastronómicas o talleres de cocina entre otras.

 

 

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