Gastronomía: Perú lidera la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina
Como no podía ser de otra manera, Perú lidera la cuarta edición de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
La revista británica “Restaurant” acaba de publicar la nueva lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, la cual vuelve a ser liderada por “Central” del peruano Virgilio Martínez y seguida por Maido de Mitsuharu Tsumura.
Central, del chef peruano Virgilio, sigue siendo el número uno
En el puesto siete tenemos a Astrid y Gastón de Gastón Acurio, encontrándose estos tres entre los 10 primeros. Luego en el número 12 de la lista encontramos a La Mar de Andrés Rodríguez, en el 27 a Osso Carnicería y Salumería de Renzo Garibaldi.
Finalmente ubicándose en el puesto 30 tenemos al restaurante Rafael de Rafael Osterling, en el 34 a Fiesta de Hector Solís, en el 38 a Malabar de Pedro Miguel Schiaffino y en el 41 a Isolina de José del Castillo.
El restaurante Central sigue siendo el mejor de América Latina por tercera vez y este año se encuentra en el cuarto lugar dentro de la lista de los 50 mejores del mundo.
Los 50 mejores de América Latina
1. Central. Lima
2. Maido. Lima
3. D.O.M. Sao Paulo
4. Boragó, Santiago de Chile
5. Pujol. Ciudad de México
6. Quintonil. Ciudad de México
7. Astrid y Gastón, Lima
8. Maní. Sao Paulo
9. Tegui. Buenos Aires
10. Biko. Ciudad de México
11. Sud 77. Ciudad de México
12. La Mar. Lima
13. El Baqueano. Buenos Aires
14. Gustu. La Paz
15. Amaranta. Toluca (México)
16. Leo. Bogotá
17. Olympe. Río de Janeiro
18. Lasai. Río de Janeiro
19. Pangea. Monterrey (México)
20. Ambrosía. Santiago de Chile
21. Don Julio. Buenos Aires
22. 99. Santiago de Chile
23. Parador La Huella. José Ignacio (Uruguay)
24. A Casa do Porco. Sao Paulo
25. Roberta Sudbrack. Río de Janeiro
26. Aramburu. Buenos Aires
27. Osso Carnicería y Salumería. Lima
28. Mocotó. Sao Paulo
29. Criterión. Bogotá
30. Rafael. Lima
31. Elena. Buenos Aires
32. Alto. Caracas
33. La Cabrera. Buenos Aires
34. Fiesta. Lima
35. Chila. Buenos Aires
36. Maito. Ciudad de Panamá.
37. Nicos. Ciudad de México
38. Malabar. Lima
39. Corazón de Tierra. Valle de Guadalupe (México)
40. Harry Sasson. Bogotá
41. Isolina. Lima
42. 1884. Mendoza (Argentina)
43. Osaka. Santiago de Chile.
44. Remanso do Bosque. Belem (Brasil)
45. Tuju. Sao Paulo
46. La Bourgogne. Punta del Este (Uruguay)
47. Tierra Colorada Gastro. Asunción
48. Dulce Patria. Ciudad de México
49. Andrés Carne de Res. Chía (Colombia)
50. Pura Tierra. Buenos Aires.
